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食用拼装水果存在健康隐患

2019年05月18日 栏目:美食

食用拼装水果存在健康隐患导语 核心提示:市场上存在1些拼装好的水果,看起来色彩艳丽,很好看,1买便可马上食用,方便,且满足
食用拼装水果存在健康隐患 导语

核心提示:市场上存在1些拼装好的水果,看起来色彩艳丽,很好看,1买便可马上食用,方便,且满足多样化的需求。但其实切开了的水果容易被细菌感染,食用后易引发胃肠炎症。且包装用的保鲜膜也存在风险。 常常逛超市的消费者肯定不难发现,在水果销售区,1

核心提示:市场上存在1些拼装好的水果,看起来色彩艳丽,很好看,1买便可马上食用,方便,且满足多样化的需求。但其实切开了的水果容易被细菌感染,食用后易引发胃肠炎症。且包装用的保鲜膜也存在风险。

  常常逛超市的消费者肯定不难发现,在水果销售区,1盒盒削好的水果拼在1起,不但品种丰富、色彩好看,而且省去了自己清洗的步骤,打开就能够直接食用,这同样成为很多消费者的选择。不过,针对超市内出现的各种“拼装”水果发布消费警示,专家提示广大消费者,“拼盘”水果虽然食用方便、价格便宜,但存在健康隐患,购买时1定要谨慎。

  切开水果易流失营养素

  很多家庭喜欢买拼盘水果,认为可以花较少的钱买到更多品种的水果,因此可以得到更全面的营养。不过,专家指出,这类切开的水果,其实极易造成营养素的流失。

  专家表示,新鲜的水果蔬菜含有丰富的维生素C,也是人们获得维生素C的主要来源。而维生素C的最大特点是,在酸性环境下稳定,遇氧、热、光、碱时即会增进氧化被破坏。切开后的水果完全暴露在空气中,因此会造成维生素C的大量损失,1些天然色素也会被氧化、流失。水果切得越小,暴露的时间越长,维生素C的损失就越大。英国消费者协会曾测试过13个样本的预先包装好的切开果蔬,结果有4个样本的维生素C含量最少下降了1半。随着营养成份的流失,果蔬的水份也会随之流失,造成口感降落。

  另外,专家指出,这类去皮拼装水果的新鲜程度也很难保证,1些超市或商家乃至将要坏的水果或已坏了1半的水果削皮或削掉坏的部份,将剩下的水果处理成拼装水果,这类水果的安全性则值得怀疑。

  1旦产生霉变,细菌会在水果内部不断繁殖,并产生有毒物资,食用后容易引发胃肠炎症。另外还有,各种水果拼在1起本身可能也会相互作用,致使口味变化。

  切开水果易受细菌污染

  除营养素的流失外,切开的水果还极易受细菌的污染,吃了容易拉肚子。

  专家表示,水果表面容易遭到污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌的污染。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌就会经刀污染果肉。而且,包装进程也并不是在无菌状态,也易引发2次污染。

  另外,超市里切开的水果大多是放在水果货架上销售,基本是在室温下寄存,这很容易使细菌大量滋生,由于水果富含糖,而糖能为微生物提供良好的生存条件。专家指出,1些拼装水果的保质期也需要消费者睁大眼睛注意,有些蔬果拼盘上只标注了包装日期,并没有具体的包装时间。

  包装用的保鲜膜也存风险

  拼装水果除水果本身可能存在风险外,包装用的托盘和保鲜膜一样存在安全问题。专家指出,很多商贩所用的托盘均为回收托盘,而这类托盘应当是1次性使用的,有的托盘更是使用废塑料制成,遇到酸性食品托盘里头含有的化学物资会溶解出来。

  1些商贩使用的保鲜膜一样不合格。除超市里常见的拼盘水果要用保鲜膜外,眼下大街小巷的西瓜摊上都是切开1半用保鲜膜包裹好的西瓜。专家指出,很多商贩使用的是3无保鲜膜,有的商贩用的是PVC保鲜膜。他提示,保鲜膜属于食品包装材料,使用PVC保鲜膜或“3无保鲜膜”时要特别注意,由于PVC在遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小份子,渗透到食品里,可能存在致癌风险。

  所以,不要贪图“省事”,尽可能不要购买削皮的水果,最好购买全部水果,如果选择切开的水果,最好买刚刚切开的,并尽快吃完。

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导语

核心提示:木瓜是美容圣品。今天小编就给大家介绍木瓜的几种吃法。 1、木瓜牛奶: 材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加) 做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适当,用中速搅拌几

核心提示:木瓜是美容圣品。今天小编就给大家介绍木瓜的几种吃法。

  1、木瓜牛奶:

  材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)

  做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适当,用中速搅拌几分钟便可。

  由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬季)和20分钟(夏天),以保最好风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成分,合适每天饮用。新鲜木瓜冬季时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。

  材料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。

  做法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄1起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,

  以使果汁更入口。本品若加上1点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。

  材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白沙糖适当,碎冰块适当。

  做法:1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。

  2.将木瓜块、鲜牛奶、白沙糖及适当碎冰1齐放入果汁机中,打碎成浓汁,便可饮用。

  功效:润肤养颜。

  2、木水果盘:

  把8成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果1次吃不完,剩下的部份最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内眷吃完。

  不要冷冻保存,以避免口感不好。部份经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。

  3、木瓜牛奶椰子汁

  材料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。

  做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,便可倒出饮用。

  功效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也很有助益。

  4、木瓜鲜奶露

  材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤勺。

  做法:木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐渐加入奶露中,煮至成稠状便可。

  功效:常食用木瓜制作的食品可以使皮肤光滑。

  5、木瓜橘子汁

  材料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。

  做法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木瓜汁混合,搅匀即成。

  功效:饮用本品能使肌肤光滑,还有助于消化,润肠,是老幼咸宜的饮品。

  6、木瓜麦片牛奶汁

  材料:去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤勺、糖酌量。

  做法:木瓜切粒,与全脂牛奶 搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。

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导语

核心提示:苹果是诸多水果的1种,也是人们常吃的1种水果,苹果的营养价值非常的高,而且吃苹果的好处有很多,特别是女人,下面来看看女人常吃苹果的5大理由。 苹果是健康的营养水果,相信没有多少人会否认,但是苹果对女性的好处有多少,相信女性自己也

核心提示:苹果是诸多水果的1种,也是人们常吃的1种水果,苹果的营养价值非常的高,而且吃苹果的好处有很多,特别是女人,下面来看看女人常吃苹果的5大理由。

  苹果是健康的营养水果,相信没有多少人会否认,但是苹果对女性的好处有多少,相信女性自己也说不说多少个理由。1起来看看……

  理由1:苹果能中和人体酸性物资

  70%的疾病产生在酸性体质的女性身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过量的酸性物资(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食品在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

  理由2:每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能避免中风

  苹果对健康有益,更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮1起吃,由于与苹果肉相比,苹果皮中黄酮类化合物含量较高,抗氧

  化活性也较强,并能避免中老年女性中风。但由于苹果在栽种进程中可能使用了大量农药,在食用苹果时假设不仔细清洗,滞留在苹果表皮的化肥农药可能致使白血病等多种疾病,所以,假设不能保证苹果的“天然”,吃苹果前最好洗净、削皮。

  理由3:多吃苹果能预防骨质疏松

  苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的1项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物资能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那末她们的钙质流失率就能够减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有益于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

  理由4:苹果中的营养成份及其他植物化学成份有助于抗击癌症

  女性肥胖不但影响平常工作、生活和美观,而且还容易得有癌症。日本1研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查,终究发现有668例女性产生癌症。经统计学分析后发现,与正常体重的女性相比,超重或肥胖的女性产生癌症的危险要上升29%⑷7%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示,超重或肥胖是女性产生癌症的危险因素。那末有无甚么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确切有,可以常吃苹果。

  意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况,详细分析后发现,与每天吃苹果少于1个相比,每天吃苹果1个以上可使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症产生危险下降9%⑷2%。

  苹果除含有传统的营养素和膳食纤维外,还富含黄酮类化合物,后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比,苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高,这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可使遗传物资DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤,有较强的抗癌作用。

  理由5:苹果内含多种有效预防心脏病元素

  苹果富含叶酸,叶酸是维生素B的主要成份,它有助于避免心脏病的产生。苹果中的抗氧化剂有益于心脏的健康运转,苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成份能下降体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚1些,而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早,就说明患心脏病的概率越大。

  1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量,不含脂肪也不含钠,对正在减肥中的MM来讲,是再好也没有的食品了。

  在巴西里约热内卢大学所进行的1项研究中,超重的中年女性分成3组,每组每天吃低热量饮食,并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg,而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品,常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄取少,有助于减肥。

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